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SUPERALIMENTOS

superalimentos
Existen en el mercado una serie de productos, que bajo el nombre de “superalimentos” se comercializan, principalmente liofilizados, y ofrecen una gran cantidad de propiedades para el organismo. Hasta tal punto es así que en realidad los podríamos llamar “medicalimentos”. La mayoría de ellos los puedes encontrar liofilizados, o triturados en formato de polvo natural crudo, que puedes añadir a batidos, leches, salsas, sopas, etc.

En este artículo queremos acercarte a algunos de ellos y sus poderosas características:

Chlorella y Spirulina
Estas famosas algas son frecuentemente confundidas, ambas poseen un alto contenido en vitaminas, minerales, ácidos nucleicos y proteínas, pero cada una de ellas encierran propiedades diferentes y complementarias.
• Destaca su propiedad desintoxicante debido a su alto contenido en clorofila, es capaz de eliminar metales pesados como el mercurio de manera muy efectiva.
• También es muy efectiva en las enfermedades degenerativas, tanto musculares como nerviosas, ya que contiene sustancias que retrasan los procesos de envejecimiento celular.
• Contiene un factor de crecimiento que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir el cáncer.
• Especialmente útil para trastornos de hígado y estreñimiento.

Spirulina:
• Contiene 12 veces más proteína digestible que la carne vacuna.
• Es una excelente fuente de ácido gamma-linolénico (GLA), necesario para el cerebro, la función cardíaca y otras funciones corporales.
• Contiene grandes concentraciones de ficocianina, un fitoquímico que puede ayudar a prevenir el cáncer y le da a la espirulina su tinte color azul.
• Se digiere más fácilmente ya que su estructura celular es más sencilla, no posee núcleo ni la pared celular dura de la chlorella, es un alga miles de años más antigua.

Açai
Es el fruto de la palmera del mismo nombre y crece en zonas tropicales y sub-tropicales de sud-américa.
• Su pulpa contiene una de las mayores concentraciones de Anti-Oxidantes del Reino Vegetal
• Ayuda a perder peso y adelgazar de forma natural
• Reduce los niveles de colesterol, y regula el nivel de azúcar en sangre
• Favorece la digestión y la limpieza de colón.
• Refuerza el sistema inmunitario, aportando vitalidad, energía y resistencia.
• Mejora la Visión Ocular.
• Potencia la Función Sexual.

Reishi 
El reishi ó Ganoderma Lucidum es un hongo que constituye uno de los remedios más importantes de la Medicina China, donde se la conoce como la “medicina de los Reyes”, debido a su poder tonificante y a promover la salud en general.
• Es adaptógeno: ayuda a adaptar el organismo a las exigencias del día a día, aportando energía cuando se requiere y ayudando a descansar gracias a su efecto calmante cuando es necesario.
• Es cardiotónico. Regula la presión sanguínea, el colesterol e inhibe la agregación plaquetaria, todo ello contribuye a limitar el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias en general.
• Anticancerígeno: en Japón se utiliza, en combinación con otras setas, para tratar a los enfermos de cáncer. De esta manera reducen las dosis de quimioterapia a la par que el reishi protege a las células de los efectos secundarios de la misma. Los constituyentes activos anti-cáncer presentes en el Reishi son llamados Beta-D-glucano y también ayudan en la prevención de esta enfermedad.
• Antiinflamatorio y antialérgico. Posee antihistamínicos naturales debido a la sinergia de triterpenoides, germanio orgánico e inmunomoduladores que permite el control de las inflamaciones y adapta el sistema inmunológico.
• Regula los niveles de azúcar en sangre, lo cual es muy útil en la diabetes.
• Es útil en afecciones hepáticas por sus propiedades antifibróticas e inmunitarias.

Maca
La raíz de maca es un alimento básico originario de Perú, donde se consume desde hace siglos. Crece solo en determinadas altitudes, donde o tras plantas no pueden sobrevivir. Es mejor tomarla por las mañanas, ya que puede producir insomnio.
• Tiene un alto valor nutritivo, rica en proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Aumenta la energía y vitalidad.
• Favorece la fertilidad, y el equilibrio hormonal tanto en hombres como en mujeres. Incrementa el deseo sexual y mejora la producción y movilidad de espermatozoides, y el volumen de semen.
• Mejora el sistema inmunitario y contrarresta los efectos del estrés, tanto físico como mental. Tiene efectos positivos sobre el estado de ánimo y puede disminuir la ansiedad.
• Por su alto contenido en hierro y calcio es muy adecuado para el tratamiento de anemias y para los huesos.
• Muy indicado para personas convalecientes, deportistas o con alteraciones hormonales y endocrinas en general.

Existen muchos más alimentos que podríamos incluir en esta categoría, como el algarrobo, la lúcuma, el cacao, el camu-camu, las semillas de chía y de cáñamo, tepezcohuite, hierba de cebada, o de trigo, etc.. Dejaremos su descripción para futuros artículos, mientras disfrutamos de los que ya os hemos presentado!

Rosa López