Cómo criar un hijo sano…a pesar de su médico

Hace poco fui mamá, y este libro ¡me ha encantado!. Se trata de  un libro escrito por un pediatra  estadounidense, que después de dedicar toda su vida a cuidar de la salud de los niños, llegó a la conclusión de que los padres somos unos grandes conocedores de qué y cómo hacer para mejorar la salud de nuestros hijos, sin necesidad de tanta intervención externa ni de alejarnos de nuestra intuición.

En “Cómo criar un hijo sano  a pesar de su médico” los padres encontrarán una guía para interpretar los síntomas más comunes en los niños, como la fiebre, los dolores de oído, los problemas de piel, etc., y comprender que la mayoría de soluciones están a nuestro alcance, o simplemente consisten en dejar que la naturaleza siga su curso y los mecanismos de defensa de nuestros hijos hagan su trabajo.

como criar un hijo sano

El estudio de China

Se trata del estudio científico más amplio y completo sobre nutrición. Sus autores lo llevaron a cabo durante más de una década, y les condujeron a conclusiones sorprendentes, que rebaten las creencias más arraigadas sobre la supuesta bondad de muchos alimentos que consumimos los occidentales habitualmente.

El estudio de China” expone toda esta información de manera amena, comprensible, bien argumentada, y con apartados específicos para enfermedades concretas, como la diabetes, el cáncer, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, etc.. Sin duda un libro imprescindible para abrirnos los ojos a lo que debería ser una alimentación en pro de nuestra salud.

el estudio de china

 

ALIMENTACIÓN ANTICÁNCER

alimentación anticáncer

Quien no conoce los alimentos, ¿cómo puede
comprender las enfermedades de las personas?
Hipócrates, padre de la medicina (460-357 a. de C.)

En nuestra sociedad, lamentablemente, existen muchas personas que enferman por una mala alimentación: alimentación física, emocional y espiritual. En este post me quiero enfocar en la alimentación física, y en concreto en la alimentación que, bajo mi punto de vista, podría prevenir muchísimas enfermedades crónicas, entre ellas, el cáncer.

En algún momento de nuestra evolución (o involución) reciente como especie nos olvidamos de alimentarnos de una manera natural, de hecho, nos alejamos de la naturaleza a muchos niveles, y eso nos está pasando una factura tremenda.

Para empezar, decidimos comer mucha más azúcar refinada, más alimentos procesados y más medicamentos para curar este o aquel achaque. Nos sometemos a más estrés, pero nos movemos mucho menos, y todo esto aderezado con una contaminación ambiental y electromagnética sin precedentes nos lleva a este escenario: en España se diagnostican cada día más de 400 casos nuevos de cáncer y más de 300 personas mueren cada día por esta causa. Por si fuera poco, se prevé que las muertes por cáncer sigan aumentando en todo el mundo, llegando a la cifra de 15 millones en 2020. Por supuesto, esto es lo que dicen las estadísticas, ahora veamos qué podemos hacer nosotros para que no se cumplan.

Cuando empecé a sumergirme en la investigación en la que me encuentro actualmente, yo no tenía interés en investigar el cáncer. Sin embargo, me ha asombrado descubrir que, si consigues dar con la solución para el cáncer, al menos a nivel nutricional, ¡esa misma solución servirá para cualquier enfermedad degenerativa!. Es decir, la alimentación ideal, es la alimentación anticáncer. Y para entender en qué consiste, tenemos que entender qué estamos atacando exactamente, y cuales son sus mecanismos de actuación.

Los 6 caballeros negros del cáncer

El cáncer dispone de 6 mecanismos, que se dan la mano entre sí, y que lo originan y fortalecen. Es importante conocerlos porque en la medida en que conoces bien a tu enemigo, ya has ganado la mitad de la batalla.

1. Hiperglucemia. El cáncer se alimenta de azúcar, así de sencillo. El azúcar en la sangre se llama glucosa, y todos los alimentos que tienen un índice glucémico elevado, es decir, que incrementan la concentración de glucosa en sangre, están alimentando el cáncer. Por lo tanto, nos interesan alimentos con un índice glucémico bajo: frutas y verduras, frutos secos, cereales integrales, setas, algas, estevia, sirope de agave (los dos últimos además nos servirán para endulzar nuestros platos).

2. Inflamación. Hablamos de la inflamación crónica de los tejidos, provocada por infecciones recurrentes, una mala alimentación, la obesidad, el tabaco, los aditivos y conservantes, las radiaciones, y ….¡¡el estrés!!. Sí, el estrés también produce inflamación, porque libera a nuestro torrente sanguíneo hormonas que preparan al cuerpo para una huída o un ataque, que son las únicas dos opciones posibles teniendo en cuenta que estamos programados como cualquier otro animal: el estrés prepara nuestro cuerpo ante la posibilidad de que se produzca una herida. Pero también disponemos de alimentos antiinflamatorios que nos ayudarán: el té verde, la cúrcuma, las crucíferas (coliflor, brócoli, etc.), el ajo y la cebolla, los cítricos, y los alimentos ricos en omega 3, como las semillas de lino.

3. Acidez extracelular. El PH extracelular de una célula cancerosa siempre es ácido, por eso se dice que una célula cancerosa no puede sobrevivir en un entorno alcalino (el extremo opuesto). ¿Queréis alcalinizaros? Disminuir el consumo de alimentos de procedencia animal, azúcar y harinas refinadas, e incrementar los de procedencia vegetal, y especialmente tomar limón, frutas, verduras, agua de mar, aceite de oliva, algas y germinados.

4. Sistema inmunitario deprimido. Efectivamente, cuando nuestro sistema inmunitario está todo el día intentando neutralizar los millones de residuos y elementos sospechosos que circulan por nuestro organismo, y además nos alimentamos de emociones y pensamientos que nos inmuno-deprimen, estamos abonando el terreno para cualquier enfermedad. Algunos alimentos aliados de nuestro sistema inmunitario son los cítricos, la cúrcuma, las setas y las algas.

5. Radicales Libres. Son moléculas inestables de oxígeno, que se producen como consecuencia del metabolismo normal de las células. El problema se genera cuando se producen en exceso, porque las células se ven obligadas a generar muchos residuos, y/o se consumen pocos alimentos que los neutralizan. Estos últimos son los que tienen propiedades antioxidantes: todos los vegetales de pigmentos vivos (tomates, cítricos, vegetales de hoja verde, frutos rojos, etc.).

6. Tóxicos ambientales. Aquí tenemos un gran grupo de elementos, entre los que merecen especial atención los herbicidas y pesticidas de los cultivos convencionales, los plásticos que utilizamos para almacenar y calentar los alimentos, los aditivos alimentarios, los benzopirenos de las barbacoas y los tostados, y los tóxicos en cosmética (porque la piel se alimenta por dentro y por fuera). En este sentido, lo más recomendable es comer alimentos ecológicos, cocinados a baja temperatura cuando no se quieran crudos, y utilizar productos naturales para nuestra cosmética diaria, ya sea elaborados por nosotros o comprados.

Pues ya lo tenemos, una dieta anticancerígena está compuesta por alimentos con un índice glucémico medio o bajo, antiinflamatorios, alcalinizantes, que estimulan el sistema inmunitario, antioxidantes, y preferiblemente ecológicos. ¿Y en qué categorías podemos agrupar estos alimentos?

Verduras, hortalizas y frutas
Setas
Hierbas, especias y raíces
Legumbres
Cereales integrales
Frutos secos y semillas
Algas

Recordar que muchos alimentos reúnen diferentes propiedades, porque la naturaleza ha sido así de generosa con nosotros, así que ya no tenéis excusa, la ignorancia justifica, el saber condena, ¡a alimentarse saludablemente!.

UNA VIDA SIN GLUTEN

una vida sin gluten
Desde hace unos años está muy presente el tema del gluten en la alimentación, porque desgraciadamente cada vez más personas, sobretodo niños, han desarrollado intolerancia a esta proteína, los celíacos, así que veamos de qué hablamos exactamente…

El gluten es una glucoproteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales combinada con almidón. Representa un 80% de las proteínas del trigo y es responsable de la elasticidad de la masa de harina, lo que permite que junto con la fermentación el pan obtenga volumen, así como la consistencia esponjosa de los panes y masas horneadas. En el horneado, el gluten es el responsable de que los gases de la fermentación se queden retenidos en el interior de la masa, haciendo que esta suba. Después de la cocción, la coagulación del gluten es responsable de que el bollo no se desinfle una vez cocido.

Algunas personas tienen alergia al gluten, otras tienen intolerancia al gluten (celiaquía), por lo que en ambos casos tienen que hacer dietas libres de gluten. A las personas con intolerancia, el gluten les daña gravemente la mucosa del intestino delgado, impidiendo una digestión normal (se trata de una enfermedad autoinmune). Tras eliminar el gluten de la dieta el intestino vuelve a funcionar con normalidad. Normalmente se recomienda no dar gluten a los bebés antes de los seis meses, ya que su administración temprana podría desencadenar la intolerancia. Yo personalmente evitaría el gluten hasta una edad más avanzada, y aún así lo introduciría en la dieta con mucha cautela y de manera muy limitada.

Cuando se manifiesta la enfermedad celíaca muchas veces puede ir acompañada de una intolerancia a la lactosa, lo cual no es de extrañar, puesto que la lactosa es otra proteína, en este caso procedente de la leche, también de muy difícil digestión y que provoca problemas de todo tipo (ver la entrada “Qué mala leche” del blog).

También hay que tener presente que los niños autistas pueden ser sensibles al gluten y a la caseína (otra proteína presente en la leche). Otro grupo de enfermedades que pueden requerir dieta libre de gluten son las dermatitis.

Aquí os dejo un listado, para que tengáis claro qué cereales tienen gluten y cuáles están libres:
CON GLUTEN
TRIGO
CENTENO
AVENA
CEBADA
SEMOLA
KAMUT
ESPELTA

SIN GLUTEN
MAIZ
MIJO
QUINOA
AMARANTO
ARROZ INTEGRAL
TRIGO SARRACENO

También me gustaría recalcar, que el gluten no es una proteína de fácil digestión para nadie y plantea muchas alteraciones a nivel intestinal, que acaban traduciéndose en problemas de salud de todo tipo (cansancio, problemas de piel, mala absorción de otros nutrientes, etc.). Desgraciadamente está demasiado presente en la dieta occidental actual, con lo cual cualquier persona, independientemente de que tenga intolerancia al gluten o no, se beneficiará de una dieta libre de gluten, o en la que al menos se haya reducido significativamente su cantidad.

Rosa López

CURSO INTRODUCCIÓN A LAS SALES DE SCHUSSLER

FOTO CURSO SALES DE SCHUSSLER

Las Sales de Schussler son una terapia compuesta por 12 sales minerales que
tenemos en el organismo de manera natural, y que pueden estimular o restaurar las
funciones corporales, e incluso corregir los trastornos funcionales del organismo.
El estado de salud se mantiene mientras no exista ningún trastorno en el modo de
acción de estas sustancias minerales. No hay enfermedad si la actividad celular es
normal y la actividad celular es normal si la nutrición celular se mantiene, lo cual se consigue a través de estas 12 sales.

VENTAJAS DE ESTA TERAPIA:
o Aplicables en casi cualquier alteración o trastorno del organismo, ya sea como
tratamiento principal o como tratamiento de apoyo.
o Alta efectividad, sin efectos secundarios negativos y totalmente compatible con
otras terapias.
o Fáciles de utilizar en cualquiera de sus formatos.
o Útiles para toda la familia, desde bebés a personas mayores.

TEMARIO:
o UN POCO DE HISTORIA: EL DR. SCHUSSLER
o ¿QUÉ SON LAS SALES DE SCHUSSLER?
o LAS 12 SALES UNA A UNA Y SUS APLICACIONES
o TRÍOS POWER
o FORMATOS Y DOSIFICACIÓN
o PREGUNTAS FRECUENTES
o LABORATORIOS

CUÁNDO Y DÓNDE:
25 de Mayo de 2013
Horario: 9.30-14.00h.
Lugar: Centro Melanie Clark (http://www.melanieclark.es/center/)
Precio: 50 euros

FORMADORA:
Rosa López
Naturópata, Psicóloga y Formadora en terapias naturales
www.s515784021.mialojamiento.es
INFORMACIÓN Y RESERVAS:
info@s515784021.mialojamiento.es
615165791

LAS SALES DE LA VIDA: SALES DE SCHUSSLER

SALES DE SCHUSSLER

¿Qué son?

Se trata de una terapia compuesta por doce sales minerales que tenemos en el organismo de manera natural y que ingerimos cada día mediante nuestra alimentación. Su descubridor hace más de 130 años, el Dr. Wilhelm Heinrich Schüssler, halló que a partir de estas Sales se podían elaborar remedios mucho más efectivos que los puros minerales de nuestra alimentación.

Schüssler quería descubrir qué sales minerales eran las más habituales en el cuerpo, así que se aventuró a realizar sus estudios y seguidamente a elaborar los remedios. Constató que las 12 sales minerales que componen este sistema están presentes en todos los tejidos, pero en distintas proporciones. Después administró los remedios a sus pacientes y observó que todos mejoraban de forma considerable.

¿Para qué sirven?
Las sales minerales de Schüssler pueden estimular o restaurar las funciones corporales, e incluso corregir los trastornos funcionales del organismo.

El resultado de toda la práctica y estudios del Dr. Schüssler confirmó que las Sales de Schüssler no sólo pueden restablecer funciones fisiológicas en el organismo, sino que también las pueden mantener en activo.

El estado de salud se mantiene mientras no exista ningún trastorno en el modo de acción de estas sustancias minerales. No hay enfermedad si la actividad celular es normal y la actividad celular es normal si la nutrición celular se mantiene.

En concreto….

-Sal nº 1 Fluoruro Cálcico: Devuelve la tonicidad a los tejidos, refuerza las articulaciones, huesos y dientes. Ablanda tejidos endurecidos y endurece tejidos ablandados, es decir, regula el grado de elasticidad hasta que el tejido alcanza el nivel normal.

Útil en arrugas, hemorroides, varices, problemas dentales, hongos en uñas, prolapsos de órganos, etc.

-Sal nº 2 Fosfato Cálcico: Favorece el crecimiento, puesto que es la sal presente en los huesos y dientes. Además es revitalizante y participa en la coagulación de la sangre. Es importante para el movimiento muscular y para la producción de células nuevas. En general, fortalece el cuerpo y los nervios.

Útil para la estructura dental, vómitos del bebé, problemas de encías, lactancia, nerviosismo en niños, dolor de crecimiento, etc.

-Sal nº 3 Fosfato de Hierro: Fortalece el sistema inmunológico y lucha contra las infecciones. Juega un papel fundamental en la fabricación de energía en las células y para que las moléculas de oxígeno se unan a los glóbulos rojos. Regula la circulación sanguínea y permite que el cuerpo absorba mejor el hierro procedente de los alimentos y lo transporta hasta la zona que el organismo necesite.

Útil en anemia, sistema inmunológico débil, estreñimiento y diarrea, problemas de memoria y concentración, mala circulación (pies y manos frías), dolores musculares, inflamación no crónica, “itis” típicas de los niños y adultos (otitis, amigdalitis) resfriados, etc.

-Sal nº 4 Cloruro Potásico: Regula el metabolismo de las membranas mucosas. Se encarga del buen funcionamiento de los músculos y nervios e influye en el metabolismo del azúcar y las proteínas, el control del latido del corazón y la actividad estomacal e intestinal.

Útil en inflamaciones e infecciones de la piel (eczemas, herpes…), quemaduras de primer y segundo grado. Remedio secundario al Fosfato de Hierro en el tratamiento de resfriados, heridas e inflamaciones, bronquitis, inflamación de la mucosa estomacal e intestinal, conjuntivitis, bursitis, artritis y todas las inflamaciones que son provocadas por la fiebre. Epilepsia.

-Sal nº 5 Fosfato Potásico: Es “La sal de los nervios”. Ayuda a tratar el agotamiento mental, emocional y físico. Es necesario para músculos y nervios, y evita el deterioro del tejido celular.

Es útil en agotamiento mental, emocional y físico (estrés) o insomnio causado por nervios. También la falta de energía, el desánimo, calambres, alopecia localizada e hiperactividad en niños.

-Sal nº 6 Sulfato Potásico: Es indispensable para mantener adecuadas condiciones dérmicas. Estimula los procesos de desintoxicación a través del hígado. Junto con el Fosfato de Hierro ayuda a transportar el oxígeno de los pulmones a las células.

Útil en alteraciones cutáneas (crecimiento irregular de las uñas de los pies y manos, heridas de lenta curación, erupciones purulentas, psoriasis y escamas que supuran en la piel) o del hígado, para la saturación de toxinas en el hígado y para todo tipo de inflamaciones de la membrana mucosa que cursan con mucosidades amarillentas o verdosas. Ardor de estómago.

-Sal nº 7 Fosfato Magnésico: Es “la sal antiespasmódica y analgésica”. Participa en la formación de huesos, músculos y nervios, tiene la capacidad de disminuir los impulsos nerviosos que conducen a los músculos, por eso alivia calambres y dolores. Es esencial en la producción de energía celular.

Útil como antiespasmódico, antiálgicos, y antialérgico. Ataques de tos, calambres en las piernas, estómago, los vasos sanguíneos (como la migraña), la menstruación dolorosa, los dolores de dientes y de estómago de los niños, asma, espasmos musculares, cólicos, insomnio, sobreexcitación, agitación, dolores reumáticos.

-Sal nº 8 Cloruro Sódico: Es la sal que regula los niveles de agua en el organismo, y es eficaz tanto para regular tanto el exceso como el defecto de líquidos en los tejidos, por lo tanto es imprescindible para una correcta hidratación.

Útil en edemas, exceso de sudoración y/o lagrimeo, sequedad de la piel y membranas mucosas, diarrea acuosa o estreñimiento, vómitos acuosos, picaduras de insectos, erupciones con ampollitas acuosas, dolores reumáticos, lactancia, caspa, caída del cabello.

-Sal nº 9 Fosfato Sódico: Es la sal que regula los residuos ácidos del organismo y tiene efecto laxante. Ayuda a normalizar el metabolismo eliminando el ácido úrico, así como la acidez ocasionada por las comidas copiosas o el ácido láctico que se acumula en los músculos después del ejercicio intenso (agujetas). En general, es el regulador del PH sanguíneo, devolviéndole su equilibrio si existe exceso de acidez.

Útil en problemas digestivos (flatulencias, cólicos, acidez, digestiones pesadas), gota, acné facial, como coayudante en dietas de adelgazamiento, costra láctica en bebés, amigdalitis, aftas bucales.

-Sal nº 10 Sulfato Sódico: Es la sal que elimina el exceso de líquidos del cuerpo, actuando como desintoxicador. Es importante en todas las alteraciones de secreción de órganos digestivos: páncreas, vesícula biliar, intestinos.

Útil en diarrea, estreñimiento, dificultad para digerir grasas, flatulencias, cólicos, edemas o retención de líquidos, erupciones con ampollas, acné, enuresis nocturna, dolores reumáticos que empeoran con frío y humedad, lagrimeo. También como coayudante en dietas de adelgazamiento.

-Sal nº 11 Oxido de Siliceo: Es la sal de la piel, y por ello se la considera un cosmético bioquímico. Aporta firmeza y estabilidad a la piel, el cabello, las uñas, y en general el tejido conjuntivo. También favorece el metabolismo del calcio por parte de los huesos.

Útil en enfermedades reumáticas, fístulas y furúnculos, osteoporosis, etapas de crecimiento, embarazo, endurecimiento de arterias, tendinitis, arrugas, quemaduras, acné, cabello y uñas frágiles, encías sensibles.

-Sal nº 12 Sulfato Cálcico: Está presente en cartílagos y forma parte de los aminoácidos, por lo tanto interviene en la formación del tejido conjuntivo y refuerza el crecimiento de células nuevas. Estimula a las células encargadas de emitir hormonas y enzimas.

Útil en supuraciones de la piel y membranas mucosas, problemas de crecimiento, enfermedades reumáticas, inflamación de los nódulos linfáticos, bronquitis crónica.

¿Dónde se pueden adquirir? Dependiendo del laboratorio, algunas en farmacias y la gran mayoría en herbolarios o tiendas de dietética. Se venden tanto en comprimidos de fácil disolución en la boca, como en pomadas, dependiendo de cuál sea la afección a tratar.

¿Quién las puede tomar? Todos: Adultos, niños y embarazadas. Son especialmente interesantes en bebés y niños pequeños, que reaccionan muy bien a las sales, y no tiene ningún tipo de contraindicación siempre y cuando se ajuste la dosis.

Rosa López

FERTILIDAD NATURAL

FERTILIDAD NATURAL

La motivación de reproducción puede llegar a ser en muchos casos incluso más intensa que la propia motivación de supervivencia, eso nos lleva a desear con mucho anhelo engendrar y traer una nueva vida al mundo, tarea que no siempre es fácil.

Debido al estrés, los malos hábitos alimenticios, la contaminación y la propia presión por ser padres, es demasiado frecuente encontrarnos con casos en los que el embarazo puede acabar pareciendo una tarea imposible, a pesar de que todas las pruebas médicas nos indiquen que no hay ningún impedimento.

Con este post pretendo, sobretodo, trasladaros esperanza, y con ella unos cuantos consejos que son de vital importancia para incrementar la fertilidad, tanto masculina como femenina, y que espero sean de ayuda a todos los que estéis esperando que un alma os elija para haceros padres…

1. Para empezar, y esto es de aplicación a cualquier problema de salud, hay que ¡detoxificar!. Muchas veces estamos contaminados por tóxicos de todo tipo derivados de la alimentación procesada, el cúmulo de comidas poco saludables, la acidez debida al exceso de azúcares y harinas refinadas, etc. La principal manera de detoxificar es alimentarnos de manera saludable, con una amplia variedad de frutas y verduras frescas. Los vegetales frescos, además de aportarnos nutrientes maravillosos, también nos aportan sustancias fotoquímicas que nos ayudan a extraer del organismo residuos nocivos. Podemos ayudarnos de algún preparado a base de hierbas de los que venden en herboristerías para hacer limpiezas. Además, una buena limpieza de hígado y de colón es más que recomendable para preparar nuestro terreno para concebir y albergar nueva vida.

2. ¡Alimentación saludable!
• Alimentos que sí: Frutas y verduras (si son crudas mejor, la vida aporta más vida), cereales integrales, legumbres, aceites vegetales de primera presión en frío, alimentos con altas cantidades de omega 3 (semillas de chía, semillas de lino, pescado azul), setas, frutos secos, germinados, huevos (siempre ecológicos).
• Alimentos que no: Alimentos procesados, barbacoas, ahumados, exceso de fritos, refrescos, alcohol, café, y en general azúcares y alimentos refinados. Evitar también alimentos contaminados con fármacos y hormonas (carnes no ecológicas, huevos no ecológicos, embutidos, etc.)

3. Suplementación interesante para incrementar la fertilidad:
• Para los dos: Un buen suplemento de vitaminas y minerales de origen natural; Raíz de maca andina; Flores de Bach para tratar desarreglos emocionales; Zinc-Cobre en oligoelementos, regula el sistema hormonal; Omega 3.
• Para Él: Zinc, Selenio, Coenzima Q10 y Vitamina E para mejorar la calidad y movilidad del esperma.
• Para Ella: Si tu ciclo menstrual no es regular, es recomendable que utilices plantas que pueden ayudarte a regularlo, como el sauzgatillo o la cimicífuga. Los suplementos a base de aceite de onagra también te ayudarán.

4. Actitud mental de aceptación. Esto puede parecer trivial, pero en muchos casos condiciona que se produzca o no un embarazo, aún cuando todo lo demás se esté haciendo de manera adecuada. Esperar un bebé, y mes tras mes no obtener el resultado deseado puede resultar muy estresante, pero hay que aceptar que una parte del proceso nunca dependerá de nosotros. El bebé llegará cuando sea su momento, y mientras tanto es importante que ocupemos nuestra vida con otros intereses, actividades, y objetivos gratificantes. Hacer girar toda nuestra vida entorno a un único objetivo, sea cual sea éste, solo contribuye a perdernos la riqueza de un montón de experiencias que están ahí para nosotros y nuestro disfrute.

Relájate, disfruta de tu pareja y del sexo, y cuando bajes la guardia…el polizonte aprovechará 😉

Rosa López

EL MITO DEL HIERRO: SUPERA LA ANEMIA CON ALIMENTOS VEGETALES

HIERRO
Existe la creencia extendida de que el Hierro es un mineral que se obtiene principalmente de las carnes rojas, y los hígados animales. Si bien las carnes e hígados son una gran fuente de hierro, no son ni mucho menos la única.

El hierro es un componente esencial de la hemoglobina de la sangre, que transporta oxígeno a todas las partes del cuerpo y es responsable del color rojo de la sangre. La anemia ferropénica es la que implica niveles bajos de hemoglobina por la poca presencia de este mineral, que juega un papel vital en muchas reacciones metabólicas. Los síntomas de la anemia son cansancio, falta de resistencia, dolores de cabeza, insomnio, pérdida del apetito, agotamiento o sentimiento de falta de oxígeno. El hierro es además un factor importante en nuestro sistema inmunitario, y cuando hay deficiencia de hierro tenemos menos resistencia a infecciones

Con este post quiero ampliar la información sobre el gran número de alimentos vegetales con los que podéis abastecer vuestras reservas de hierro, y que sería muy recomendable incorporar en la dieta tanto de vegetarianos como no vegetarianos:

• Cereales integrales, el cereal con mayor concentración es la quinoa.
• Legumbres: lentejas, garbanzos, judías rojas, soja, guisantes y altramuces.
• Harina de algarroba (que además podéis utilizar como sustitutivo del chocolate para prepara vuestros batidos, postres, etc.)
• Espinacas, acelgas
• Algas (especialmente espirulina, hiziki y dulse, ésta última destaca sobre la demás)
• Semillas: de chía, pipas de girasol
• Frutos secos: nueces de Brasil, almendras, anacardos, cacahuetes
• Frutas deshidratadas: ciruelas pasas, uvas pasas, albaricoques
• Raíces: Remolacha, rábano, zanahoria
• Alfalfa germinada
• Levadura de cerveza
• Perejil

Algunas recomendaciones para facilitar y potenciar la absorción de hierro:

• Incluir fuentes de Vitamina C en cada comida (frutos cítricos, pimientos). Esto puede incrementar hasta 6 veces la absorción de hierro.
• Suprimir el té o café con las comidas, los taninos y la cafeína disminuyen la absorción de hierro.
• Suprimir cantidades excesivas de ácido acético (vinagre).
• Limitar el consumo de lácteos, ya que su contenido en calcio bajará el nivel de hierro en sangre.
• Complementar con la sal de Schussler nº 3 Ferrum phosphoricum es muy útil para absorber y utilizar correctamente el hierro de la alimentación.

Rosa López

SUPLEMENTOS ¡AYUDARME A ADELGAZAR!

SUPLEMENTOS ADELGAZANTES

Algunas personas me preguntan si pueden tomar algún suplemento natural que les ayude a adelgazar. Estos suplementos existen y son de demostrada eficacia, pero siempre y cuando se siga una dieta equilibrada, baja en grasas y con un aporte calórico adecuado. Pensar que tomarlos sin más, comiendo de cualquier manera y sin hacer ejercicio será útil es engañarnos y tirar el dinero a la basura…

Estos son algunos de ellos:

Glucomanano y Garcinia Cambogia:
Ambas plantas absorben las grasas y glúcidos, regulan los niveles de glucosa en sangre, producen efecto saciante y también son un laxante moderado. Además, la Garcinia Cambogia también tiene un efecto termogénico, es decir, permite la movilización de la grasa que ya tenemos.

Fasolina o Phaseolamina: Como las dos plantas anteriores, absorbe grasas y azúcares, tiene efecto saciante y es un laxante moderado. También regula los niveles de glucosa. Y, adicionalmente, es una planta diurética, que permite eliminar exceso de líquidos cuando existe retención o edema.

Estos tres suplementos no deben utilizarse si la persona está tomando cualquier medicamento, ya que puede reducir su absorción. También está contraindicado en embarazo, lactancia e infancia.

Naranjo amargo: Metaboliza la grasa sobrante del organismo. También es un depurativo biliar, evita la formación de cálculos, y si ya existen ayuda a su eliminación. Finalmente, se trata de un digestivo excelente.

L-Carnitina: Se trata de una sustancia natural que se encuentra presente en las células, pero que también se puede ingerir a través de suplementos. Cubre todas estas funciones:
• Participa en el metabolismo energético de los ácidos grasos, permitiendo que penetren en las mitocondrias y sean quemados liberando energía.
• Es un tónico muscular y cardíaco. Favorece el rendimiento deportivo, previene enfermedades cardíacas y arteriosclerosis, así como la angina de pecho.
• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos, a la vez que mejora el colesterol HDL (“bueno”).
• Al favorecer la combustión de grasas, permite reducir la cetoacidosis (exceso de ácidos cetónicos en el cuerpo). Además, favorece la aclimatación al frío.
• Es un tónico del sistema nervioso. Parece mejorar el metabolismo energético de las neuronas, potencia la actividad de la acetilcolina (neurotransmisor) y ayuda a eliminar residuos celulares del cerebro.

Alga Fucus: Es abundante en sales minerales, entre ellas el yodo, lo que le confiere una acción estimulante de la glándula tiroides, acelerando el metabolismo. También reduce los niveles de lípidos en sangre y, por su contenido en potasio, tiene una acción diurética. Actúa también como protector gástrico. No deben tomarla personas que estén siguiendo cualquier tipo de tratamiento para el distiroidismo (tanto hiper como hipotiroidismo), ya que puede descompensar los niveles de tiroxina. Tampoco es recomendable en casos de ansiedad, insomnio, taquicardia, hipertensión arterial, ni en mujeres embarazadas o niños.

Y vuelvo a recordar, que nada de tomar suplementos si no los acompañamos de una dieta equilibrada, rica en frutas y verduras, baja en grasas saturadas y adecuada para la actividad física de cada persona.

Rosa López