El estudio de China

Se trata del estudio científico más amplio y completo sobre nutrición. Sus autores lo llevaron a cabo durante más de una década, y les condujeron a conclusiones sorprendentes, que rebaten las creencias más arraigadas sobre la supuesta bondad de muchos alimentos que consumimos los occidentales habitualmente.

El estudio de China” expone toda esta información de manera amena, comprensible, bien argumentada, y con apartados específicos para enfermedades concretas, como la diabetes, el cáncer, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, etc.. Sin duda un libro imprescindible para abrirnos los ojos a lo que debería ser una alimentación en pro de nuestra salud.

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